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娃娃菜为保鲜用甲醛泡?
发布时间:[2015-11-4]  查看次数:1959


娃娃菜为保鲜用甲醛泡?


分别在玻璃杯中加入纯净水,并加入吸附剂。

分别在玻璃杯中加入纯净水,并加入吸附剂。

近日,国内有媒体报道称,商场上出现很多用甲醛防腐剂浸泡过的娃娃菜出售,声称长期吃这种被浸泡过的娃娃菜可能会致癌,有很多网友评论说,其实富含甲醛的并非只有娃娃菜,很多长期运输易腐烂的蔬菜都会被这么的防腐剂浸泡,这么的说法不禁让很多市民心生忧虑。11月2日,本报试验室从合肥商场上不同地点买来娃娃菜、上海青、蘑菇等不同蔬菜,联合合肥一个甲醛检查机构对这些商场买来的蔬菜进行现场检查,成果证实了网友的说法。

太原除甲醛试验器材:娃娃菜、上海青(青菜)、鲜蘑菇、甲醛检查试剂、滴管、干净玻璃杯若干

试验过程:

① 将两个不同商场买来的娃娃菜等蔬菜的根部切下一小部分,放进玻璃杯中,编号分别为1、2、3、4;

② 往1、2、3、4号玻璃杯中加入纯净水,没过四种样品。浸泡约十分钟后,将四个杯子里的蔬菜样品取出,分别滴入适当甲醛检查试剂;

③ 等待五分钟摆布,调查成果。

太原除甲醛试验成果:1、2、3、4号玻璃杯里的清水全部成为绿色。

试验分析:色彩越深富含甲醛量越高

合肥百分百环境治理有限公司试验员盛先生介绍,这四个杯子里全部显示为绿色,说明这些浸泡过的溶液里富含甲醛,这种甲醛检查试剂里有显色剂,遇到甲醛溶液会发生变色反应。从试验成果来看,1号、4号的娃娃菜和3号蘑菇相对色彩较深,色彩越深说明富含甲醛量越高。

同时,盛先生表明,这只是一种疾速检验甲醛的方式,成果只能作为参阅,并不能作为权威证明。

食药局:试验中涉及的商场已介入调查

昨天下午,江淮晨报、江淮网记者将这一情况反映给了合肥市食品药品监督管理局有关部门,该部门工作人员表明,盛先生的检查成果确实说明了这些蔬菜里可能富含甲醛,但是假如需要明确成果,还需要具有国家认可的有检查甲醛资质的机构检查后出具权威检查报告。对于此次试验中涉及的商场,市食药局表明已经介入调查。
■温馨提醒

叶类菜一定要用清水浸泡半小时以上

甲醛是一种损坏生物细胞蛋白质的原生质毒物,会对人的皮肤、呼吸道及内脏形成危害,麻迷人的中枢神经,可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将致使基因突变。

虽然白菜样本中检查到了少量甲醛,但有专家表明,因为甲醛非常易溶于水易挥发,从商场买到的叶类菜一定要用清水浸泡半小时以上,然后再细心冲洗,这么可以确保基本不会有大的残留。此外,专家也建议市民,买到娃娃菜等蔬菜后,最好扒掉外面的一层,再用清水洗几遍。

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